Browsing Tag

kip

Enchiladas met kip tinga

Ik kan hier kort over zijn: ik hou van Mexicaans eten! En dit valt wel in de categorie Mexicaans, niet de tex-mex uit een pakje. Wil je indruk maken op je familie of vrienden met een Mexicaanse fiƫsta? Maak dan deze enchiladas en een goede pitcher margaritas!

Lees verder

Crispy chicken wraps

Het was weer eens zo ver: ik had teveel boodschappen gedaan en het werd tijd om dingen op te maken die bijna over de datum raakten. Waaronder een pak kipfilet. Ik weet eigenlijk nooit zo goed wat ik met kipfilet aan moet omdat het zo snel te droog wordt, maar nu had ik een geweldige ingeving: crispy chicken. Eigenlijk gewoon een ander woord voor kipnuggets, maarja als volwassen persoon is het soms lastig toegeven dat je erg graag kipnuggets als avondeten wil…

Lees verder

Kip korma

Ik heb laatst in een Indiaas restaurant de beste kip korma ooit gegeten. Sindsdien ben ik op zoek naar het perfecte recept om dit zelf te kunnen maken. Ik moet toegeven dat de kruidenpasta’s uit de supermarkt ook erg lekker zijn, dus waarom zou je eigenlijk zelf aan kruidenpasta’s beginnen? Nou, dat zit ‘m in de aard van het beestje, ik wil dingen graag ‘zelluf doen’. Het resultaat mag er absoluut zijn! Ik zal dit gerecht zelf nooit meer met een pakje maken…

Lees verder