Browsing Tag

walnoten

Bietenrisotto met geitenkaas en walnoten

Ik ben altijd in voor risotto. Winter, zomer, middag, avond, het maakt niet uit. Elke risotto is voor mij comfort food, ik kan er van blijven eten! Ook deze variant met rode bietjes, geitenkaas en walnoten is weer een topper. Met genoeg tijd, aandacht en de tips hieronder kan het niet mislukken!

Lees verder

Vegetarische dips: Muhamarra en Moutabal

Deze twee dips worden ook wel geserveerd als mezzes, een soort Libanese tapas. Ik ben fan! Het enige wat je nodig hebt is wat platbrood en een paar lekkere dips – zoals deze muhamarra, moutabal en hummus bijvoorbeeld – en je dinnerparty, vrijdagmiddagborrel, lunch of brunch kan beginnen! Deze dips zijn op basis van groente, dus nog heel gezond ook. En de laatste leuke bijkomstigheid: het kost maar een paar minuten om ze te maken (serieus, het klaarzetten van de ingredi├źnten is nog het meeste werk). Aan de slag dus!Lees verder